Какие блюда наиболее полезны на новогоднем столе — диетолог

Специалист поделилась информацией о том, какие блюда новогоднего стола считаются самыми вкусными и полезными, сообщает Evo-rus.

Диетолог Ирина Дядикова отметила, что одно из таких блюд — мясное блюдо с овощными салатами. Если человек предпочитает мясо птицы, то лучше всего остановиться на небольшой утке, приправленной фруктами. При запекании картофель лучше заменить сухофруктами и яблоками. Если человек соблюдает пост, то подойдет заливная, фаршированная рыба или запеченная в духовке красная рыба.

Специалист рекомендовала оливье без майонеза. Вместо майонеза можно использовать грейпфрутовый сок или йогурт. Говядину или куриную грудку можно использовать вместо колбасы. По словам Дядиковой, в сельдь под шубой желательно добавить яблоко, игнорируя картофель. Орехами и фруктами можно заменить нарезки из сыра и колбасы, а свежими овощами отлично заменяются маринады.