Как эффективно бороться с перееданием — диетолог

Несмотря на то что для умеренного приема пищи необходимо просто контролировать объемы порции, многие не раз завершали трапезу с чувством переполненного желудка. По словам диетолога Оксаны Чернышовой, чтобы научиться потреблять пищу в разумных пределах, необходимо соблюдать несколько правил, пишет «МедикФорум».

Диетолог пояснила: отвлечение от самого процесса еды и есть прямая дорога к перееданию. Дело в том, что люди, которые привыкли смотреть разные видео во время еды, утрачивают способность распознавать чувство насыщения.

«Ваш мозг перерабатывает поверхностную и пустую информацию. Вам хочется досмотреть, но вставать из-за стола неохота, и рука сама тянется к добавке», — говорит эксперт.

Если цель человека — борьба с лишним весом, ключевым для него становится контроль количества еды в тарелке. Если же «разложить» всё, что планируется съесть в один прием, в разную посуду, возникает визуальный обман: кажется, что еды совсем немного. Чтобы этого избежать, врач рекомендует класть все блюда в одну тарелку в полном объеме, а также отказаться от соблазна добавки.

Не следует начинать прием пищи с продуктов, которые не нравятся, но съесть их надо. Это приведет к тому, что набитый едой желудок не принесет чувства удовлетворения, а когда придет очередь любимой «вкусняшки», отказаться от нее будет крайне сложно.

Этот совет предполагает есть овощи, зелень, салаты, которые доставляют удовольствие. Таким образом, можно наполнить желудок так, чтобы для продуктов, которые перевариваются сложнее, осталось меньше места.

Мозг человека получает колоссальное удовольствие от еды. Поэтому даже в процессе похудения необходимо приобретать и готовить продукты так, чтобы их вкусовые качества приносили чувство удовлетворенности процессом еды.