Чрезмерное употребление соевого соуса может быть опасным — диетолог

Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что, несмотря на то, что натуральный соевый соус является источником полезных микроэлементов, его чрезмерное употребление может быть опасным, сообщает «Вечерняя Моска».

По словам специалиста, натуральный соевый соус, как и другие продукты ферментации, содержит пробиотические бактерии, положительно влияющие на микробиом кишечника. Таким образом, он может предупреждать заболевания желудочно-кишечного тракта.

«Врачи не рекомендуют употреблять его при заболеваниях и сбоях в функционировании почек, если имеются аллергические реакции на компоненты. Исключите его при гипертонии. Беременным тоже следует отказаться от этой специи», — сказала она.