Помидоры остановят развитие рака

Этот потрясающий эффект ученые выяснили с помощью долгих лабараторных исследований, которые показали, что содержание ликопина в томатах способствует замедлению развития недоброкачественной опухоли. Ликопин - это вещество, которое окрашивает в красный цвет все овощи и фрукты этого оттенка, но концентрация ликопина выше всего в помидорах.

Ликопин становится более активным при термической обработке томатов. Стоит отметить, что это вещество усваивается организмом быстрее и лучше в присутствии жиров. Именно поэтому помидоры стоит потреблять в пищу с растительным маслом.