Ученые: средиземноморская диета помогает только богатым

Ученые из Италии изучили состояние здоровья почти двух десятков тысяч добровольцев, чтобы выяснить, какое влияние на их сердечно-сосудистую систему оказывает распространенная в этой стране средиземноморская диета. Оказалось, она действительно снижает вероятность заболеваний сердца и сосудов, но почему-то только у образованных или богатых, передает Life.ru.

Авторы обследовали 18 000 добровольцев из всех социальных групп, часть из которых практиковала традиционную для Италии средиземноморскую диету, а другая часть этого не делала. Соответствие такой диете определялось на основе сводного индекса, включавшего количество и периодичность употребления фруктов, орехов, овощей, бобовых, зерновых, рыбы, жиров, мяса, молочных продуктов и алкоголя. Выяснилось, что среди тех обследуемых, которые придерживались такой диеты, частота сердечно-сосудистых заболеваний резко отличалась.

Для тех, кто не принадлежал к наиболее обеспеченным и/или лицам с высшим образованием, такая частота была равной тем, кто не соблюдал средиземноморскую диету. То есть бедным и лицам без высшего образования она никакой ощутимой пользы не приносила. В то же время среди богатых и образованных (среди последних — включая тех, кто не был таким уж обеспеченным) ситуация была иной. Сердечно-сосудистые заболевания среди них встречались реже на величину от нескольких до нескольких десятков процентов (в зависимости от типа болезни).