Какие продукты способствуют нормализации уровня сахара в крови — диетолог

Для стабилизации уровня сахара в крови нужно выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки, рассказала изданию She Finds американский диетолог Мэри Сабат.

Один из таких продуктов — овсяные хлопья, они помогают замедлить переваривание углеводов. Сабат рекомендует сочетать овсяную кашу с белком и полезными жирами.

По такому же принципу работает капуста, шпинат и листовая зелень. Также усвоение сахара замедляют орехи и семечки. Кроме того, для стабилизации уровня сахара в крови диетолог советует включать в рацион греческий йогурт, который содержит жир, белок и пробиотики, полезные для пищеварения.

Испанский диетолог Айтор Санчес рассказал о полезных свойствах имбиря. По его словам, этот продукт способен оказывать антиоксидантный эффект, а также способствует повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня глюкозы в крови.