Половина продуктов питания выбрасывается сразу после покупки

Как выяснили исследователи ВВС, земляне выбрасывают от 30 до 50% произведенной на планете еды, то есть 2 млрд тонн в год, сообщает «Интерфакс». Причем в США и Европе половина продуктов питания выбрасывается сразу же после покупки. Происходит это из-за сочетания нескольких факторов: плохих условий хранения, строгого контроля за просроченными продуктами, расточительности потребителей и урожая, не соответствующего стандартам. Например, в Британии из-за недостаточной внешней привлекательности овощей на полях могут оставить до 30% урожая.

Авторов исследования беспокоит подобная беспечность в отношении продуктов питания, поскольку на Земле есть немало стран, где проблема голода стоит особенно остро. А учитывая, что к 2075 году мировое население вырастет на 3 млрд, исследователи призывают задуматься о стратегии разумного потребления продуктов.