Мировой спрос на кофе увеличился вдвое

Международная организация кофе (ICO) постепенно реализует свои планы по увеличению потребления кофе в развивающих странах. Это является частью мировой инициативы, благодаря которой спрос на кофе вырос почти вдвое за последнее десятилетие, сообщает Kapital.kz.

Спрос на кофе «Арабика», вероятно, должен вырасти в ближайшее время, на фоне повышения стоимости ароматных зерен сорта «Робуста». За этот год цена на сорт «Арабика» упала на 24%, а кофе «Робуста» подорожал на 20%.

Мировой спрос на кофе ежегодно увеличивался в среднем на 2,5% в течение последних 10 лет. В период с 1990 по 1999 годы рост спроса на кофе за год составлял 1,6%. ICO планирует освобождать рынки от кофе в странах-производителях в Африке и Южной Америке.

ICO намерена поддерживать рост спроса на продукт, даже несмотря на то, что потребление превышает производство. Только так можно будет разорвать цикл, когда высокие цены подталкивают аграриев к увеличению производства, которое ведет к снижению стоимости ароматных зерен. В 2011 году спрос на кофе составил 8,28 млн тонн при производстве на уровне 7,962 млн тонн. Десять лет назад в мире накапливался значительный избыток кофе.