Казахстанских школьников хотят оставить без чипсов и шоколада

Вице-президент Казахстанской академии питания высказал свое недовольство по поводу питания нынешних школьников. Его не устраивает качество продуктов и их разнообразие. По мнению Юрия Синявского, некоторые блюда можно исключить из рациона учеников или заменить, передает «Новый вестник».

- Мы постоянно вводим изменения в меню по просьбам школьников и их родителей. Работаем над совершенствованием рационов. Например, мед не всем подходит, и мы заменили его на джем. Также был острый вопрос с молоком, мы заменили некоторые кисломолочные продукты, – заявил вице-президент Казахстанской академии питания Юрий Синявский.

Он считает, что в школах нужно запретить продавать газированные напитки, чипсы, фаст-фуд, жареные изделия и шоколад. Вместо всего этого детям лучше предлагать натуральные продукты: соки, компоты, каши, фрукты. А если говорить о полноценном меню, то во время его разработки специалист советует руководствоваться принципами сбалансированного питания. Академия даже составила список блюд, которые нужно включать в бесплатные обеды. По рекомендованному меню уже работают алматинские и астанинские школьные столовые.

- Но проблемы остаются, так как финансирование программ ведется из областного бюджета, поэтому внедрить наши предложения по всей стране пока не получается. И даже в тех городах, где реализуется наше меню, родители школьным питанием остаются недовольны. Тендеры на приготовление школьных обедов, как правило, выигрывают те, кто предложил меньшую цену, соответственно качество приготовленной пищи оставляет желать лучшего, – считает Юрий Синявский. – У школьников должно быть питание, обеспечивающее нормальное физическое и умственное развитие.

Однако в Караганде к мнению специалистов не всегда прислушиваются. Свои рекомендации Академия питания присылает в Департамент госсанэпиднадзора. Санврачи, конечно, изучают предложенное, но не спешат вводить новое в рацион школьников.

- Академия питания может присылать нам свои рекомендации, но мы не всегда их принимаем. Порой нам такие вещи предлагают, чуть ли не бешбармак детям давать. Поэтому мы либо соглашаемся с предложенным, либо нет. Пока общее меню как есть, так и остается. Никаких изменений мы не вводим, – объяснили в департаменте госсанэпиднадзора.